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Nos Cuvées

 
 
 

Carte Blanche

 

Fruit d'un assemblage personnalisé, le Brut Sans Année dévoile, sans complexe, une robe dorée, lumineuse et brillante qui attire au premier regard.

Son nez tout en fraîcheur s'exprime dans un registre floral, dominé par les arômes d'aubépine et d'acacias que l'on retrouve en bouche.

Son caractère vivifiant et légèrement acidulé, ponctué par une légère amertume noble, offre à ce vin une véritable particularité qui donnera satisfaction au plus grand nombre.

 
     

Carte Or Grand Cru

 

Elaborée à partir de Grands Crus exclusivement, cette Cuvée à la jolie robe or-pâle-vert révèle limpidité et effervescence vive.

Son nez brioche avec des notes de fleurs laisse apparaître en bouche des arômes d'agrumes légèrement citronnés, accentuant la sensation de fraîcheur.

C'est une Cuvée fraîche, agréable et élégante, « fer de lance » de notre gamme.

 
     

Cuvée Vive Grand Cru

 

Extra-Brut élaboré sans adjonction de liqueur, cette Cuvé de couleur dorée bouton d'or respire la limpidité et la brillance.

Son nez d'une délicatesse extrême dévoile des arômes légèrement toastés avec des touches de miel et d'abricot confit, pour révéler en bouche une pureté extraordinaire et une franche vivacité.

C'est une Cuvée « Plaisir » qui n'usurpe pas son nom, ou l'expression du vin se fait sans artifice.

 
     

Millésime 2005

     

Fruité et bonne longueur en bouche à apprécier dès maintenant.

 
     
Cuvée Rosée    

Notre Chardonnay Grand Cru assemblé avec du Coteaux Champenois de Verzenay (Pinot noir environ 15%).
Sa robe rose pâle est délicate et laisse échapper les arômes de fruits rouges du Pinot Noir passé sous bois.
Pour accompagner vos desserts, salades de fruits rouges, sabayon et pourquoi pas vos barbecues.

   
     
Cuvée Années Folles    

100% Chardonnay. Demi-sec: plus sucré que le Brut. Même assemblage que pour la Carte Or.
Idéale pour accompagner vos desserts et viennoiseries, macarons, les plats sucrés-salés ou même le foie gras.

   
     
Le Clos Cazals 2000    

100% Chardonnay. Oger - Vieilles Vignes.
En quantité limitée : seulement 4000 bouteilles et 200 magnums par an.
Cette parcelle entoure la maison familiale et est abritée d'un ancien mur pour un meilleur mûrissement et une bonne réverbération.

   


 
 
viticulteur champagne grand cru
Champagne Claude CAZALS - 28, rue du Grand Mont - 51190 Le Mesnil-sur-Oger - Tél. 03 26 57 52 26 - Fax. 03 26 57 78 43
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